나트륨2 우리가 먹는 음식속 나트륨 함유 얼마나될까? 아주 중요합니다 음식속 나트륨 함유 평소에 짭잘한 음식을 좋아하는 편이라음식점에서 싱거운 음식이 나오면 참지못하고 소금을 넣어 간을 조절하여 먹는 편입니다.소금 몇알 더 넣는다고 몸에 별 일 있겠어 생각했었는데,우연히 어떤 책에서 음식에 들어있는 나트륨함량을 보고나서 부터는 소금통에 손이 안가더군요.무식하면 용감하다고 했던가요?그래서 소금통으로 가는 제 손이 그렇게 용감했나 봅니다.여러분도 이번기회에 나트륨에 대해 알고, 성인병에서 한걸음 더 멀어지셨으면 합니다.나트륨(Na)은 우리몸의 수분량을 조절하는 영양소로서, 건강한 성인에게는 부족할 염려가 없습니다.하지만 많이 먹게 되면, 혈압이 오르는 등 몸에 좋지 않기 때문에 과잉섭취를 조심해야 합니다.나트륨은 소금에 많이 들어있고, 소금무게의 약 40%가량을 차지합니다.나.. 2024. 5. 8. 나트륨 어디에 많이 들어있을까? 우리가 하루에 먹는 나트륨은 얼마나 될까요? 국민건강영양조사에서 발표한 자료에 따르면 2011년기준 우리나라 국민들의 1일 나트륨 섭취량은 세계1위로약 12g의 소금을(나트륨4.791 mg)섭취하는것으로 나타났습니다. 이는 세계보건기구(wHO)하루 권고량인 5g(나트륨 2.000mg)의 약 2.4배에 달하는 수준입니다. 특히 30~40대의 섭취수준이 최고로 나타났습니다. 나트륨은 육류, 우유, 계란 등 일반적으로 모든 식품에 천연으로 함유되어 있으며 염장식품인 젓갈, 절인 생선, 장아찌 김치 등엔 식염이 많이 첨가되어 있으므로 나트륨 함량이 비교적 높습니다. 한편, 즉석건조식품, 훈제품, 야채통조림 등 가공과정에 식염 또는 화학조미료(MSG, Mono sodium glutamate)을 사용한 가공식품에도.. 2023. 11. 28. 이전 1 다음
